1.  负责每天进料的清洗工作，保证原、配料的清洁；
2. 根据每天的菜单，负责荤、素菜的配料及生熟料的加工、 切配；
3.  协助厨师进行菜肴的烹饪和主食的加工；
4. 做好炉灶、案板、厨房操作间及餐厅整体的清洁工作，保 养好使用的器具；
5.  合理摆放食品，及时清理冰箱并保持其卫生；
6. 开餐完毕，负责将剩余菜品及原料放入冰箱或存放地保 存；
7.  负责每日为员工分餐；
8.  负责厨房餐具、用具的清洗消毒工作；
9.  完成上级领导交办的其他工作。
任职要求：
1.  具有一年以上职工食堂工作经验；
2.  持有健康证；
3.  具有吃苦耐劳的精神、做事仔细认真、责任心强。