岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄20到50岁之间,,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司福利待遇:
1、转正员工即可缴纳五险;
2、转正后有满勤奖;
3、工龄工资;
4、员工工作满一年可享受2天带薪年假,以此类推;
5、员工连续工作满3-5年有补助奖励;
6、每年一次集体旅行,一次集体年会;
7、生日当天享受现金补贴;
8、法定节假日享受津贴,过年享受年终福利;
9、优秀员工奖励政策(月度、年度);
工作时间:
早8:30 - 晚8:30
月休2天
工作时间:抚顺市就近安排
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